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VEGAN FOOD & SAKE TASTING EVENT
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日本の食材をヴィーガン市場に伝える デリバリー&オンライン商談会の企画・運営

欧州においては、ベジタリアンのみならず、さらに厳格な菜食主義者といわれるヴィーガン食を実施する人たちが増えるなど「サステイナブルな食」に対する関心が年々高まりを見せています。同時に、豆腐や味噌など菜食主義に親和性の高い日本食材に対する関心も高まっています。


ニューロマジックアムステルダムは、JETRO(日本貿易機構)群馬貿易情報センターからの依頼で、欧州の「ヴィーガン」市場に群馬県の食材を売り込む商談会の企画・運営を担当しました。

Connecting the GOOD, Making the GOOD

GOOD
環境意識の高いオランダ在住ヴィーガンの人々
GOOD
群馬のこだわりの食材と日本酒を世界に広めたい!という想い
WHAT WE DID
イベント企画・運営
イベント参加者コーディネート
フードコーディネーターとの協働
商談会参加者コーディネート
GOOD RESULT

2021年2月2~3日に群馬の食材を使ったビーガン向け料理を現地で調理し、それぞれの商談相手へデリバリーしました。その道のりはのべ500km。コロナ規制の制限があるなか、できる限りその場で試食・試飲してもらい、フィードバックをいただきました。


デリバリーの1週間後に現地の商談相手と群馬の事業者をオンラインで結び商談会を行いました。